近期,卫生部发布了新修订的《食品添加剂使用卫生标准》GB-2760-2007),将于2008年6月1日起实施。如果新《标准》中未被列入的新增加食品添加剂品种,应以中华人民共和国卫生部发布的食品添加剂扩大使用范围公告为准。请各罐头生产企业加以关注。并及时与地方监管部门加强沟通,以得到双方共识。
在卫生部网站上发布的与罐头产品相关的新增添加剂品种
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类别 |
添加剂名称(代码) |
使用范围 |
最大使用量(g/kg) |
批准时间 |
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漂白剂 |
低亚硫酸钠(05.005) |
糖水栗子罐头 |
0.05(以二氧化硫残留量计) |
2007.1.30 |
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甜味剂 |
环己基氨基磺酸钠(19.022)(甜蜜素) |
糖水桔、橙片罐头 |
0.65 |
2007.1.30 |
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安赛蜜
(乙酰磺胺酸钾)) |
水果罐头 |
0.3 |
2007.2.7 |
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着色剂 |
胭脂红 |
糖水草莓罐头 |
0.1 |
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糖水山楂罐头 |
0.05 |
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抗氧化剂 |
异抗坏血酸钠 |
八宝粥 |
1.0 |
2007.4.26 |
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着色剂 |
赤藓红(08.003) |
肉灌肠和肉罐头 |
0.015 |
2007.6.19 |
注:请在卫生部网站(www.moh.gov.cn卫生部通告公告栏中)核实。
中罐协会秘书处
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