为巩固专项整治工作成果，贯彻落实国家质检总局关于继续深入开展重点产品专项整治行动的有关要求，鄞州局结合地区实际，全方位入手，在全面开展出口食品企业和出口果蔬菜基地清理检查的基础上，帮促企业建立质量控制长效机制，确保鄞州地区出口食品的质量安全。
    一是对辖区内相关企业和种植基地开展专项清理检查。综合分析辖区内企业的特点和产品结构，制定切实可行的清查方案，明确清查重点，迅速组织人员力量对22家食品出口企业、34个出口果蔬基地进行专项清查。加强对清查中发现的问题要求企业限期整改并进行有效的验证，落实职责。

    二是积极与企业管理层进行沟通，促使其提高责任意识和安全意识。首先要求企业成立食品安全生产领导小组，定期召开会议，定期对员工进行安全卫生技能培训；其次要求企业加强对原辅料堆放场所、成品仓库的监控，加强上述场所人员进出的控制，使生产物资和产品处于全天候监管之中；三是要求企业完善原辅料采购验收记录、生产加工记录、储藏发运记录等生产管理档案。

    三是介入企业生产管理全过程，加强对关键环节的监控力度。从原辅料验收、仓贮、有毒有害物质管理、生产管理记录核查等环节入手，对企业的卫生质量控制体系、卫生质量管理人员资质、原辅料验收控制、食品添加剂和消毒剂使用、包装储藏、运输等情况进行重点检查，做到有问题早发现，有漏洞早堵截，有隐患早排除。

    四是帮助企业导入科学管理模式，建立食品安全长效机制。指导有能力的企业搭建“农产品质量安全技术保障体系”和“公司+基地+标准化”的管理模式。帮助企业建立管理规范的出口食品原料种养植基地，实现从源头把好质量关，保证了出口食品安全卫生质量。

    五是搭建信息平台。利用政务外网作为信息发布平台，与企业建立起长期的、直通的信息共享关系，帮助企业在第一时间获得各种涉及国内外技术动态的信息。同时，利用该平台收集整理企业外贸工作开展动向，及时发现各类苗头性、预警性问题，形成了一个有效的信息收集、整理、反馈、发布系统。

    六是加强技术指导，树立“三帮促”意识。对企业开展经常性的技术指导和培训，确保其及时了解国外技术壁垒的应对重点、难点和相关办法。做到食品企业车间改造前帮促企业审核图纸，新工艺生产前帮促企业审查是否合理，产品出口前帮促企业审查是否符合进口国法律法规、技术标准要求。

    七是帮助企业加强检验检测基础设施建设，增强企业自检自控能力。引导和督促出口企业提高自检、预检能力，规范企业实验室管理，提高企业实验室装备和检测技术水平，加强对实验室人员的业务培训和指导，提高专业人员的检测水平。指导企业根据ISO/IEC 1702 5标准管理实验室，对有条件的实验室倡导其参加CNAL组织的实验室认证认可。同时,积极开展局技术中心与企业实验室以及企业实验室之间的比对试验，不断提高检测水平，扩大检测项目。目前，鄞州地区一些出口量大的食品企业都相继配备了气相色谱仪或液相色谱仪，建立农药残实验室，提高自身的检测能力。

    八是实施高风险出口食品产能核定制度。在实施“基地备案”、“原辅料、添加剂备案”的基础上，近期又创新推出蔬菜基地原料采收前申报、企业生产产量申报及每批出货数量核销申报的“二备案三申报”产能监控体系。与企业、基地负责人签订“出口蔬菜质量安全承诺协议”，引导其自觉加强对蔬菜种植、生产过程等各环节的安全卫生管理，采取定期抽查、突击检查相结合的方式对出口蔬菜实施产能核定，建立出口蔬菜质量安全追溯体系。
　　

　来源：国家质检总局网站