金枪鱼也称鲔鱼、吞拿鱼。它是一种生活在海洋中上层水域的鱼类，分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域，属大洋高度洄游鱼类。
    金枪鱼多数栖息在100—400米深海域，它身体呈纺锤型，游泳速度极快，最快时速可达160 公里，比陆地上的任何哺乳动物都快。旅行范围远达数千公里，能跨洋环游，被称为“没有国界的鱼类”，有“游泳健将”的美誉。
    金枪鱼是举世公认的、海洋世界奉献给人类的一种低脂肪、 低热量、高蛋白的美食极品，被人们称为“海底鸡”。金枪鱼肉健脑的DHA和预防血栓的EPA的含量在所有水产品种是最高的，被尊崇为“保健食品”、“智慧食品”，是不可多得的纯天然绿色食品，是美食家、营养学家全力推荐的营养保健鱼。

来源：协会秘书处