海关总署最新统计显示，今年1－4月，我国共出口鲜、冷、冻猪肉2.4万吨，较去年同期大幅下降54.4％，价值7979万美元，下跌14.1％。值得关注的是，由于目前四川猪肉产量占猪肉产量的11％，出口占全国近3成，这次“5.12”四川特大地震将直接影响到全国的猪肉出口和消费，这对今后一段时期稳定国内猪肉市场价格是一个严峻考验。
   前4个月我国猪肉出口主要特点：一是出口量维持在低位，价格持续走高。4月份当月出口猪肉5416吨，同比下降61.3％，环比下降24.5％。月度出口均价持续走高，4月份当月出口均价每吨3396美元，同比涨幅达96.4％，为去年1月份以来的新高。二是主要出口至香港。今年1－4月内地输港猪肉1.9万吨，占出口总量的79.2％。同期，对越南出口1570吨，大幅增长58.9％；对吉尔吉斯斯坦出口1420吨，下跌60.4％。三是主要出口省市均有不同程度下跌。1－4月，四川、湖南、广东分别出口猪肉6619吨、5944吨和4213吨，分别下跌59.3％、37.7％和22.6％，以上3省合计占同期全国猪肉出口总量的69.6％。
   自去年下半年以来，国家出台了一系列政策措施鼓励生猪养殖、增加市场供应，但目前生猪供应紧张状况并未明显改善，主要由于：一是养殖成本上涨过快。目前养猪的主要饲料玉米、鱼粉、豆粕等价格均已突破历史最高记录，农民养猪成本大幅上升。二是对猪肉价格走势难以预期。虽然近期猪肉价格一直处于高位，但过去3年多，许多农民养猪一直处于亏损状态。农民普遍担心集中补栏后，在集中出栏时猪肉价格会大幅下跌，因此对大量补栏存在观望心里。

稿件来源：中国食品报