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报告:2018年美国猪肉产量预计增长4%

美国农业部(USDA)近期发布的《畜禽全球市场与贸易》报告认为:由于主要的出口国家猪肉产量均有增长,因此国际猪肉价格的下滑会让进口相对具有竞争性。预计2018年美国的猪肉产量将增长4%。
  猪育种方面的进步使得生产商猪窝产仔数的提高更加容易,因而能够满足出口的需求。但是,受到这一积极影响的不只是美国,而是全球的生产商。
  报告称,育种或许不是影响产量的唯一因素,动物保健和兽医护理方面的进步可能也促进了母猪生产率的提高。
  美国以外地区的猪肉产量和出口
  各个国家独立生产猪肉产品的能力或对美国的出口产生消极影响。报告称,2018年全球的猪肉产量预计增至1.13亿吨,增幅近2%。美国农业部农业经济学家Lindsay Kuberka解释说,预计中国的生猪生产连续第二年增长,因此,进口端或出现显著下滑。2013-2017年期间,中国的母猪存栏量减少9%。考虑到2018年年初的增长规划,中国的母猪存栏量预计会出现显著增长。总体来看,中国仍将是全球第一大猪肉进口国。
  另外,俄罗斯、菲律宾和墨西哥的猪肉产量也呈增长态势。
  报告认为,欧盟仍然是全球最大的出口商,出口总量仍保持在280万吨的水平,但是欧盟猪肉出口的增长面临着对华出货量下降和欧元升值的挑战。
  2018年猪价下滑
  生产商在2016年的经济形势都很好,去年猪价达到了纪录高位,每头猪的收益接近100美元。这样的价格可能对生产商扩充存栏的能力造成了影响。
  而2017年生产商在努力保持收支平衡的状态。如今,由于生猪存栏量的增加和其他国家的竞争,美国的猪肉出口将会取决于定价,损益平衡仍会非常艰难。
  Kuberka解释说:“欧盟、美国和加拿大仍将是全球主要的供应商,三方将以价格为中心相互竞争。由于加工的需求相对强劲,进口可能会恢复到过去的水平。”

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